糖烤栗子的做法

糖烤栗子

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初秋时节,板栗飘香~~
自己在家复制一份属于秋天的温暖味道。

作者: 烟火间
烟火间
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用料  

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  • 将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切一条口

  • 找个大点的碗,倒入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子放入浸泡2小时以上(偷懒的话此步也可省略,板栗直接拌油进入下一步)。

  • 烤箱预热200度,栗子沥干水分放烤网上烤10分钟(如果懒得洗烤网,直接放在铺锡纸的烤盘上面也可以)

  • 10分钟后把栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20分钟至熟(中途最好翻一翻,烤得更透哦)

  • 香喷喷滴,出炉~~

小贴士

中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为肾之果。但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~

菜谱创建时间:2011-05-03 15:39:45

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