椰香玉米虾饼的做法

椰香玉米虾饼

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作者: 烟火间
烟火间

椰香玉米虾饼的用料  

椰香玉米虾饼的做法步骤

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  • 海虾洗净后去头去壳去肠线,用刀拍成泥状

  • 虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用

  • 取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝,再按扁成饼状

  • 起油锅烧热至120度,放入虾饼,小火慢炸并适时翻面

  • 炸至虾饼表面金黄,取出沥干油份即可

  • 用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香,单吃就已经非常美味了,再沾上少许泰式甜辣酱,风味更佳~

菜谱创建时间:2011-05-03 11:36:53
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