豉香小土豆

作者： 浅吟轻唱

小土豆微辣入味，非常好吃，白口吃或者配饭都是不错的选择哦。

用料

• 豆豉
• 小土豆
• 姜
• 李锦记豆豉香辣酱
• 酱油
• 生抽
• 盐
• 桂皮
• 草果
• 大料
• 香叶
• 葱

豉香小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆去皮，切合适大小的滚刀块；姜切片

步骤 2

锅坐少许油，下姜片爆香、李锦记豆豉香辣酱（也可以用自己喜欢的辣酱哦）炒出红油，入土豆块、干椒段翻炒，调入酱油、生抽、盐翻炒一会，至上色均匀

步骤 3

加入没过土豆的水，放入香料包（桂皮、草果、大料、香叶），水开后转中小火加锅盖焖烧

步骤 4

土豆变软后，转大火，调鸡精，收汁

步骤 5

装盘时撒葱花装饰即可

菜谱创建时间：2011-07-09 14:19:18