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剁椒香菇鸡的做法

剁椒香菇鸡

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作者: 浅吟轻唱
浅吟轻唱

剁椒香菇鸡的用料

剁椒香菇鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切丁,加少许酱油、生粉拌匀腌一下

步骤 2

锅坐油,鸡肉入锅滑炒,变色即出

步骤 3

锅热油,下姜丝爆香,青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒,香菇出汁变软后,加入鸡肉,调生抽、盐入味,最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可

剁椒香菇鸡的小贴士

最好不要用干香菇代替新鲜香菇,香味太重,和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话,要减少盐的用量,或者干脆不加盐哦!

菜谱创建时间:2011-07-08 16:02:57
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