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香炸麻辣泥鳅的做法

香炸麻辣泥鳅

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作者: 花绽放
花绽放

用料

香炸麻辣泥鳅的做法步骤

步骤 1

葱切段;姜切片

步骤 2

泥鳅剖腹去肠,放盐搓洗去黏液,放入盐、葱段、姜片拌匀腌约二十分钟以上;将辣椒粉、花椒粉、盐、味精同放一个碗里拌匀制成味料

步骤 3

锅中放油烧至七成热,将泥鳅中的姜片、葱段捡出不要,下油中炸呈金黄色至干酥

步骤 4

捞出盛盘,撒上味料拌匀即食

菜谱创建时间:2011-04-26 17:39:56
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