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粉蒸南瓜的做法
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粉蒸南瓜

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作者: 花绽放
花绽放

用料

粉蒸南瓜的做法步骤

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步骤 1

锅置小火上烧温热,下珍珠米(如果用粘性小的米,那就加一点糯米)炒呈微黄色

步骤 2

盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉

步骤 3

南瓜去皮去瓢后切约1.5厘米的方块;葱切碎

步骤 4

将盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、五香粉、调和油同放一个碗里拌匀成味料

步骤 5

将南瓜块放入味料拌匀,再放米粉拌匀,使南瓜块裹上米粉。将裹上米粉的南瓜块逐一排在碗里

步骤 6

放沸没蒸锅中用大火蒸约半小时

步骤 7

蒸软后取出

步骤 8

在碗上盖上盘子

步骤 9

将南瓜倒扣在盘子里,撒上葱碎即可上桌

菜谱创建时间:2011-04-26 12:12:21
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