酱焖杏鲍菇的做法

酱焖杏鲍菇

杏鲍菇,带着杏仁的香味,和鲍鱼的嚼劲
不加任何配料,完完全全地散发独有的魅力

作者: 云朵朵
云朵朵
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用料  

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  • 杏鲍菇清洗一下,斜切成薄片

  • 蒜去皮后拍一下

  • 将甜面酱、生抽、鱼露和橄榄油、白糖调匀后放入蒜片

  • 将杏鲍菇码入锅中,大火煮开后转小火

  • 菇微微出水后盖上盖子小火焖

  • 轻轻搅动一下避免结底

  • 调大火收汁即可

小贴士

1、要用肉质厚实的菇才有嚼劲
2、焖的时候要常兜底搅动,防止结底

菜谱创建时间:2011-07-28 08:59:08
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