酱焖杏鲍菇

作者： 云朵朵

杏鲍菇，带着杏仁的香味，和鲍鱼的嚼劲 不加任何配料，完完全全地散发独有的魅力

用料

• 杏鲍菇 2只
• 蒜 5瓣
• 甜面酱 2大匙
• 生抽 1大匙
• 鱼露 1大匙
• 橄榄油 1大匙
• 白糖 少许

酱焖杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇清洗一下，斜切成薄片

步骤 2

蒜去皮后拍一下

步骤 3

将甜面酱、生抽、鱼露和橄榄油、白糖调匀后放入蒜片

步骤 4

将杏鲍菇码入锅中，大火煮开后转小火

步骤 5

菇微微出水后盖上盖子小火焖

步骤 6

轻轻搅动一下避免结底

步骤 7

调大火收汁即可

酱焖杏鲍菇的小贴士

1、要用肉质厚实的菇才有嚼劲 2、焖的时候要常兜底搅动，防止结底

菜谱创建时间：2011-07-28 08:59:08