红酒味噌烩鸡翅土豆

作者： 伊莲

用料

• 鸡中翅 一斤
• 土豆 适量
• 葱 少许
• 姜片 少许
• 红葡萄酒 适量
• 味噌 少许

红酒味噌烩鸡翅土豆的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后沸水中汆一下，过凉水备用，土豆切成滚刀块，味噌用凉开水调稀

步骤 2

锅中倒油，烧热后加入姜片和土豆块翻炒一会儿，再加入备用的鸡翅一起翻炒

步骤 3

加入红酒、适量味噌、少量水，基本保持和锅中的固体物齐平

步骤 4

大火烧开后转中小火煮至土豆能用筷子轻松插入，鸡翅入味

步骤 5

糖、盐调味后撒上一把葱花（用青蒜叶会更香），大火翻匀后即可起锅

菜谱创建时间：2011-04-24 11:55:40