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葡萄干全麦核桃曲奇的做法
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葡萄干全麦核桃曲奇

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作者: 怡_食时尚
怡_食时尚
全麦、核桃配上超大的葡萄干,咬下去软软的又有些弹性,还有浓浓的有机黄油的香味。一定不能多吃。虽然曲奇就是音译的cookie,也就是饼干,但是印象中的曲奇黄油的味道总是很浓重,因此我就叫它曲奇了。 饼干,我只吃全麦的”,突然想出来这么一句,很像广告词,不过,饼干我吃得实在不多。 实际上黄油没有放得太多,一切都刚刚好。核桃不要剁得太碎,因为精彩之处就是咬到小粒的烤的又酥又香的核桃。如果买不到很软的葡萄干,可以把葡萄干先在温水或是烈酒中浸泡一会儿)。

用料

葡萄干全麦核桃曲奇的做法步骤

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步骤 1

黄油和鸡蛋都放置室温;把黄油和红糖用勺子搅拌均匀(电动的在这种少批量的原料中操作不太方便)

步骤 2

加入鸡蛋和少许盐继续搅动;有点小小的不均匀没有关系

步骤 3

面粉加入泡打粉,倒入液体,用筷子搅动,再加入豆浆和核桃;搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热400华氏(210摄氏);烤盘上放锡纸或是喷些油;面糊加入葡萄干(面糊不能是太稀的,就是用勺子舀到烤盘上可以堆成小山状);可以做9个饼干

步骤 5

入烤箱烤11-12分钟,到饼干边缘金黄就好

菜谱创建时间:2011-08-17 23:11:19
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