苋菜面条

作者： 静静下午茶

万万做的梦幻面条一直让我心里长草，费劲巴拉的做出来，结果跟万万的卖相上大相径庭，但味道嘛，没的说，好吃的咧。

用料

• 普通面粉
• 苋菜水
• 盐

苋菜面条的做法步骤

步骤 1

面粉加苋菜水和成光滑的面团

步骤 2

盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 3

将面团擀成圆形的薄片，尽量擀的抱一些。既好吃，又不会因为煮时间太长使面条褪色

步骤 4

多撒上一些面粉，将面折成三折（面粉尽量多一点）

步骤 5

将面切成面条即可。如果一次吃不完可以放在盘子里（要撒上面粉）盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室

步骤 6

锅中放凉水烧开（最好用苋菜水，这样颜色会更好看点）

步骤 7

将面条均匀的撒入热水中，放少许盐

步骤 8

将面条煮熟

步骤 9

将面条捞出后过一下温开水，拌上喜欢的菜即可开吃

苋菜面条的小贴士

五色食物：红色食物养心、黄色食物养脾、绿色食物养肝、白色食物养肺、黑色食物养肾 红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。有些战友易受感冒病毒的“欺负”，多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。（来自网络）

菜谱创建时间：2011-06-20 16:37:45