酥香虾皮三丁

作者： 下厨房用户_suqe

今天整理的这道“酥香虾皮三丁”，可以算是我家的私方菜，小时妈妈会做给我吃，稍大后姐姐会做给我吃，现在我也会做这道菜给家人吃！

用料

• 虾皮 适量
• 黄瓜 适量
• 尖椒 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 糖 少许

酥香虾皮三丁的做法步骤

步骤 1

葱、姜切丝，黄瓜、辣椒切丁备用

步骤 2

锅里放食用油（比平时炒菜的量稍多些），油热后下入葱、姜丝爆香，然后再下入虾皮翻炒

步骤 3

待虾皮炒至颜色金黄时，下入尖椒丁、黄瓜丁同炒，待黄瓜、尖椒颜色变深后，加盐、鸡精、糖少许调味后，再翻炒即系即可出锅

步骤 4

味道特点：微辣、咸鲜、黄瓜丁口感肉肉的、很入味。这是一道即可以很好补钙，又可以在夏天提高食欲的，下饭的美味、快捷小炒菜

步骤 5

用葱、姜爆香后，放入其余两样食材翻炒，最后加盐、鸡精、少许糖调味即可

酥香虾皮三丁的小贴士

辣椒和黄瓜的比例按自己口味进行酌减，夏季不宜吃过于辛辣的食品。

菜谱创建时间：2011-04-17 13:26:55