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凉拌紫甘蓝的做法
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凉拌紫甘蓝

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用料

凉拌紫甘蓝的做法步骤

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步骤 1

将紫甘蓝切丝,丝越细越容易入味。放入一小勺盐,用手抓匀腌制半小时左右,去掉菜的生味

步骤 2

腌好的紫甘蓝用清水洗净,再用干净的纯净水或冷开水洗最后一次,滤干。然后加入葱,蒜泥,麻油,砂糖,陈醋,生抽,搅拌均匀,也可以加点鸡粉

步骤 3

最好放1小时以上再吃,更入味,也可以冷藏后再吃

凉拌紫甘蓝的小贴士

根据个人口味可以再加点辣椒油

菜谱创建时间:2011-04-13 15:49:25
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