简易版海鲜焗饭

作者： 舞之灵

用了大量的海鲜，结合我平时经常做的焖饭法子，然后加点小宇喜欢的马苏里拉，一道简易版家庭式的海鲜焗饭就这样在新烤箱的香味中做出来了。

用料

• 黑胡椒颗粒
• 大米
• 淡菜
• 青蛾
• 虾
• 鱿鱼
• 金虫草花
• 马苏里拉 适量
• 白葡萄酒酒
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉

简易版海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净

步骤 2

虾去头去肠线用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟

步骤 3

鱿鱼切成小条然后用盐不断抓揉（这一步可以帮助去除鱿鱼上的粘液），然后洗净

步骤 4

虫草花洗净，用少许水泡发（等下这个水可以一起加入米中焖煮）

步骤 5

洗净的大米放入电压力锅中加入黑胡椒颗粒、生抽、盐

步骤 6

将处理好的海鲜也一一码入

步骤 7

然后将浸泡虫草的水也倒入，按平时焖饭比例加入适量清水

步骤 8

最后淋点白葡萄酒酒，按“饭”键即可

步骤 9

将焖好的海鲜饭装入烤盘，此时可以设定烤箱温度200-13分钟（co2701烤箱带有自动预热功能，并且不占用设定的时间，等预热好会发出声音提醒放入食物的）

步骤 10

撒上马苏里拉

步骤 11

入烤箱，中层，时间到就可以了

简易版海鲜焗饭的小贴士

个人觉得如果焖之前大米先用洋葱炒后会更香的

菜谱创建时间：2013-05-28 11:39:25