虾米海带豆腐汤

作者： NZmom

用料

• 海带
• 虾米
• 豆腐
• 姜
• 香葱
• 盐
• 鸡精

虾米海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

海带洗净；我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段

步骤 2

豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；这样可以去除豆腥味

步骤 3

锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香

步骤 4

倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子

步骤 5

加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖

步骤 6

大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可

菜谱创建时间：2013-05-10 10:05:24