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韩式裙带菜牛肉汤的做法

韩式裙带菜牛肉汤

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章老师的食堂
韩式裙带菜牛肉汤是我们家每周必吃的一道快手菜。用料简单,制作快捷,浓郁的大海的味道伴随着牛肉的嚼头,你值得尝试!

用料

韩式裙带菜牛肉汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裙带菜(超市有卖)一把,提前半个小时泡开,洗净,拧干水分备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切大片,蒜子切丁,大葱切小段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,入锅煎成薄饼状,然后折叠切成鸡蛋条。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火烧香蒜子后,放入牛肉片翻炒至牛肉变色即可,不宜翻炒时间过长。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入拧干水分的裙带菜,大火翻炒3分钟,炒至裙带变干,出香。 这一步至关重要,炒干一些,汤才香哦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水,大火烧开,我改用雪平锅烧,这样锅可以腾出来做其他菜。 期间加入两勺生抽。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加好生抽后放入大葱片,煮沸,转小火。我一般把这道菜放在第一个做,一直炖到所有菜做好。时间可长可短,长一些汤汁更浓!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡蛋皮继续小火煮,是否需要加盐可以自己尝尝。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前加入一些蒜泥,没有压蒜器就放一些剁碎的蒜子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花,完工!

韩式裙带菜牛肉汤的小贴士

1.先煎鸡蛋,再炒牛肉可以不用洗锅,这种顺序较科学。 2.裙带菜要炒得干一些。 3.比较简单,没什么要说的了。。。

菜谱创建时间:2020-03-08 14:22:39
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