用APP打开
水煎包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

水煎包

4992人浏览 656人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 孙朱朱
孙朱朱

水煎包的用料

水煎包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将韭菜择洗干净,切成末,猪肉剁成末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉末放入盆中,放入酱油、料酒、花椒粉拌匀,然后放入2大勺清水,朝着一个方向将肉馅搅打上劲

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将韭菜末和洗干净的虾皮放入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入盐和食用油,还是顺着搅动肉馅的方向搅匀,猪肉韭菜馅就做好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉和酵母清水放到一起和成光滑的面团后发酵至2倍大取出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团搓成长条后切成小剂子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆皮包上猪肉韭菜馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转圈捏成圆包子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包子都包好后盖上饧发20分钟包子胖一些(根据温度调整时间)。然后平底锅放上食用油,将包子(包子之间要有一定的间隙,因为包子还会长大一些)摆在锅里

步骤 10

小火将包子底部煎上色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后趁着热锅,将清水顺着包子间的缝隙倒入到包子的1/4处,马上盖上盖子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是小火,直到锅中的水分完全蒸发(期间不要打开锅盖,以免蒸汽散掉,锅里的包子不熟不暄软),锅里发出吱吱的声音(大约5~10分钟,和包子的大小、馅的荤素有关)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后关火,再焖2分钟就可以打开锅盖撒上芝麻和葱花(可以省略)铲出来了

菜谱创建时间:2013-05-16 17:28:18
换个做法

水煎包的其他做法


猪肉韭菜饺子
猪肉韭菜饺子
评分 8.0 1327 人做过
APP查看详细教程
鲜肉包
鲜肉包
评分 8.0 1891 人做过
APP查看详细教程
鲜虾猪肉生煎包(一定要看视频哟~)
鲜虾猪肉生煎包(一定要看视频哟~)
评分 8.6 1400 人做过
APP查看详细教程

胡萝卜木耳鸡蛋素包子
胡萝卜木耳鸡蛋素包子
评分 8.6 2915 人做过
APP查看详细教程
早餐来一锅香脆的生煎饺子
早餐来一锅香脆的生煎饺子
评分 8.2 1311 人做过
APP查看详细教程
堂妈教你做美味肉龙
堂妈教你做美味肉龙
评分 8.7 1620 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


冬笋香菇菜包
冬笋香菇菜包
评分 8.8 1265 人做过
APP查看详细教程
猪肉春笋糯米烧麦
猪肉春笋糯米烧麦
评分 8.9 3974 人做过
APP查看详细教程
芹菜胡萝卜猪肉水饺
芹菜胡萝卜猪肉水饺
评分 8.5 1603 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


洋葱酱肉丁包子
洋葱酱肉丁包子
评分 8.8 1390 人做过
APP查看详细教程
发糕(无泡打粉)
发糕(无泡打粉)
评分 7.7 1377 人做过
APP查看详细教程
开花红糖发糕(简易版)
开花红糖发糕(简易版)
评分 7.3 1596 人做过
APP查看详细教程
奶香黑芝麻刀切馒头
奶香黑芝麻刀切馒头
评分 8.4 2001 人做过
APP查看详细教程
鲜美多汁的洋葱牛肉包子
鲜美多汁的洋葱牛肉包子
评分 8.6 1850 人做过
APP查看详细教程
刀切小馒头
刀切小馒头
评分 8.5 1493 人做过
APP查看详细教程