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蒜片小猪扒的做法
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蒜片小猪扒

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作者: 籁籁的博客
籁籁的博客
这道儿童美食,金黄酥脆,蒜香浓郁,蒜片的添加不仅给油炸风味料理增添了迷人的的口感,更可通过食材搭配互补增加维生素B1的吸收,使猪肉中的胆固醇下降。

用料

蒜片小猪扒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好制作材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪腩肉撒上少许精盐、胡椒碎抓腌一会;独蒜去皮切薄片,鸡蛋去壳打散,香菜洗净切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制后的腩肉依序沾裹面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾裹面粉、鸡蛋液、面包粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腩肉平铺锅中,以中火香煎,撒上盐及胡椒碎,煎至酥香后翻面,将两面煎至金黄酥脆盛出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将厨用纸将蒜片及小猪扒上的油脂吸附一下后,将小猪扒切成一口大小,与蒜片交叠堆放盛盘,撒上香菜碎及炒香芝麻即可上桌

菜谱创建时间:2013-06-26 12:32:10
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