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香椿炒蛋的做法
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香椿炒蛋

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作者: tony小屋
tony小屋

用料

香椿炒蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋充分打散后备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿冲洗干净后放入开水里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一分钟后拿出用水冲凉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干香椿水分切成细末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在香椿末里方一小勺生粉拌一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香椿末放入蛋液里搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅

香椿炒蛋的小贴士

1.在香椿里加一点生粉,一来可以去除里面多余的水分,而来可以增加蛋液的粘稠,这样炒出来的香椿炒蛋不会让蛋和香椿分散; 2.蛋液倒入过后,记得要用中火,大火会让蛋液变焦,同时不要去翻动蛋液,可以把锅子拿起,转动锅子,让蛋液流到四周,这样就可以煎出完成的蛋皮;

菜谱创建时间:2013-05-13 15:49:30
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