热狗

作者： 海蓝澜

轻松自制最为快捷的早点--国外人气小吃 俺喜欢吃热狗，喜欢配上生菜吃，不喜欢洋葱圈，挤上些番茄酱和黄芥末酱、最好再来点儿沙拉酱，口味丰富极了。说到口味，俺喜欢这类食品花哨些，各种感觉都有一些，所以总会每种酱料都加些。俺老公却是比较执着的人，吃某种酱时就只加一种，换个酱就要再换另一块面包。

用料

• 高粉 250g（俺用了面包粉和普通高筋粉混合）
• 酵母 5g
• 盐 4g
• 牛奶 165g
• 糖 13g
• 黄油 13g

热狗的做法步骤

步骤 1

称量材料，除黄油外的材料，投入面包机

步骤 2

将除黄油外的材料搅拌成团，甜面团程序大概两次

步骤 3

加黄油继续启动甜面团程序

步骤 4

揉至表面光滑不粘手

步骤 5

将面团分成6份静置10分钟

步骤 6

取一份儿面团擀成长方形

步骤 7

卷成柱形

步骤 8

发酵至两倍大，刷蛋液

步骤 9

190度15分钟左右

步骤 10

法兰克福香肠煎一下（当然烤也行）

步骤 11

面包切开

步骤 12

夹入生菜和香肠，最后挤上喜欢的番茄酱，芥末酱等

热狗的小贴士

这种长条小面包，可以多准备些，吃不完的面包冷冻起来，吃之前低温再烤热即可。用它做早餐，再方便不过啦。法兰克福香肠，可以煎、煮、烤，随你所好，酱料也按所需即可。肚皮咕咕叫时，很快就能满足啦。

菜谱创建时间：2013-04-04 22:16:58