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烤蛋堡的做法
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烤蛋堡

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俊良老妈-双双

烤蛋堡的用料

烤蛋堡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打开,现将部分蛋清放入模具

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将培根丝放在模具内。(可以如图摆放,这样蛋黄会居中,烤出来漂亮)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拧入少许黑胡椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许海苔碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果口重,可以加入少许盐。(个人感觉不需要哈,培根、番茄酱都是咸味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余的蛋黄放入模具内,轻轻将蛋黄居中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面撒海苔碎,装饰,撒少许芝麻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,180度,倒数第二层,烤15分钟。(根据个人喜好,选择鸡蛋成熟程度即可)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

硅胶模具很容易脱膜,轻轻一掰,鸡蛋堡即可出来了,装盘即可

烤蛋堡的小贴士

1、我这个硅胶模具,适合小号鸡蛋,尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大,则容易溢出。 2、蛋堡调味,完全可以根据个人喜好调整,添加食材尽量挑选水分少的。 3、海苔松放在表面,红烤过后,滋味更佳! 4、烘烤时间,要根据个人烤箱及个人喜欢而定。 5、硅胶模具容易脱模,如果是铁质模具,可以事先抹油。

菜谱创建时间:2013-04-09 22:11:29
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