腐乳烧排骨

作者： 玉池桃红

用腐乳汁做了腐乳排骨。做法非常的简单，味道相当的不错，很下饭，红红的亮亮的颜色也很诱惑人。配米饭非常的过瘾哦。

用料

• 排骨 600克
• 腐乳汁 两大勺
• 葱段
• 蒜 4瓣
• 姜 一小块
• 料酒 一大勺
• 生抽 一大勺
• 冰糖 10克

腐乳烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净控干表面水分，蒜切片，姜切片，葱切断儿

步骤 2

炒锅烧热加入油至5成热，下排骨

步骤 3

煎至表面微黄捞出

步骤 4

用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香

步骤 5

加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开

步骤 6

下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软

步骤 7

最后大火收汁即可

腐乳烧排骨的小贴士

腐乳汁和生抽都有盐，我就没有再加盐了，做好后感觉一点也不淡，口味重的可以适量加盐，但一定要品尝着加，不要加多了哦。

菜谱创建时间：2013-04-25 17:26:21