腐乳红烧肉

作者： 玉池桃红

夏日解馋绝不可错过的改良红烧肉——腐乳红烧肉

用料

• 五花肉
• 葱
• 姜片
• 腐乳
• 冰糖
• 生抽
• 料酒

腐乳红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块备用

步骤 2

取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀

步骤 3

锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用

步骤 4

热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀

步骤 5

倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀

步骤 6

加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可

菜谱创建时间：2011-05-05 17:52:51