烤鸡肉水果沙拉

作者： 尚食之文

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#鸡胸肉的肉质细嫩，但制作过头却会变得口感粗糙发柴。而用调料腌制鸡肉时再加入橄榄油，就将肉的水份锁在其中，鲜嫩多汁，烤后也不会发干。 健康少油的烤鸡肉，再配上绝配的蕃茄沙司，搭上漂亮的火龙果和草莓，就是一道非常简单却养眼的沙拉了。吃着这样的美味，感受零油烟的制作过程，美肤的一餐就是这样让人心动哦。

用料

• 鸡胸肉 130克
• 火龙果 60克
• 草莓 35克
• 橄榄油 1小勺
• 盐 适量
• 迷迭香 1/2勺
• 黑胡椒粉 少许
• 蕃茄沙司 适量

烤鸡肉水果沙拉的做法步骤

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步骤 1

将鸡胸肉剔去肥油，用刀背在肉的正反面逆着肉丝轻剁

步骤 2

放入盐、迷迭香、黑胡椒粉

步骤 3

放入橄榄油

步骤 4

抓拌均匀，静置约20分钟

步骤 5

烤箱预热至180度，将鸡肉置于烤网上，送入烤箱中层，烤15分钟

步骤 6

火龙果切片，切出造型

步骤 7

草莓切块

步骤 8

将火龙果和草莓摆入盘中

步骤 9

烤熟的鸡肉取出晾凉

步骤 10

斜刀切成厚的肉片

步骤 11

将鸡肉摆入盘中

步骤 12

挤上蕃茄沙司即可

烤鸡肉水果沙拉的小贴士

1、烤鸡肉时在烤箱底层放入烤盘，里面铺上锡纸或油纸接油。

菜谱创建时间：2013-03-24 22:34:22