梅干菜蒸鸡翅

作者： 80后男人的厨房

用料

• 鸡翅 6个
• 梅干菜 一小把
• 料酒
• 生抽
• 盐 少许
• 温水
• 姜片
• 卤水

梅干菜蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，擦干水分，正反面各划1刀。鸡翅用料酒，生抽，少许盐腌上60分钟这样，让鸡翅入味

步骤 2

梅干菜用温水洗，大概泡了一上午，洗干净后切成小段

步骤 3

盘底铺上点姜片，把腌好的鸡翅放上去，然后放上切好的梅干菜，浇点腌鸡翅的卤水

步骤 4

上锅蒸40分钟这样，等梅干菜酥烂，鸡翅可以用筷子轻松的穿过就可以关火了

梅干菜蒸鸡翅的小贴士

梅干菜用温水洗，这个浸泡时间要靠经验的，有的盐多时间要长点，有的盐少时间就短点，有的脏时间要长点，干净些的时间可短点。 卤水可以在卤肉店买到。

菜谱创建时间：2011-03-28 17:55:09