白菜肉沫炒粉条

作者： 璐稔

【白菜肉末炒粉条】，最家常也最下饭，白菜单炒比较寡淡，想好吃，那就得加大调味，比如醋溜+干辣椒炝锅。不喜欢酸辣味的，像姐一样这两天嗓子不舒服的朋友，可以选择柔和点儿的吃法，白菜+粉条+肉末（换成五花肉更好【最具人间烟火。人情味道的一道菜】猪肉白菜炒粉条（家常版）），即使不会做饭的人也不会有压力，试试吧，各位亲~~

用料

• 白菜（白菜梆和白菜叶分开）
• 猪肉馅
• 粉条（提前用温水泡软）
• 葱
• 姜
• 蒜末
• 花椒
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 五香粉
• 味精

白菜肉沫炒粉条的做法步骤

步骤 1

锅烧热后倒入油，放入花椒粒，爆香后，将葱姜蒜末放进去

步骤 2

出香味后，放入猪肉馅

步骤 3

半勺五香粉

步骤 4

半勺盐

步骤 5

适量生抽

步骤 6

小火翻炒2、3分钟

步骤 7

取一个碗，盛出

步骤 8

然后先将白菜梆放入锅中煸炒几下

步骤 9

再放入白菜叶

步骤 10

加入适量蚝油

步骤 11

炒匀后，将提前泡好的粉条倒入，均匀的铺在白菜上。（这个时候不要炒拌，粉条如果被搅到锅底的话，继续加热容易糊锅）

步骤 12

最后将炒好的肉馅倒在粉条上，盖上锅盖，小火焖上2、3分钟，开盖，将所有的食材炒拌一下，出锅

菜谱创建时间：2013-03-28 22:22:13