清炒冬瓜虾皮

作者： 80后男人的厨房

很简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

用料

• 冬瓜
• 虾皮
• 水 小半碗
• 葱末
• 姜末
• 蒜末
• 油
• 花椒 2-3粒
• 盐 少许
• 葱花

清炒冬瓜虾皮的做法步骤

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步骤 1

虾皮用水冲洗一下，备好葱姜蒜末

步骤 2

锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜

步骤 3

炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右

步骤 4

加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌

菜谱创建时间：2011-03-28 17:08:11