鲜虾热那亚意面

作者： 斯佳丽

金黄色细线般纤细的面身与绿色的热那亚风味酱极好地融合，提升整体口味； 热那亚酱料中含有紫苏,地中海风味美食中重要的香草之一, 味道芳香；面条口感筋道爽滑，再佐以大虾的鲜美，混搭出一道美味绝伦意大利风味的美食，让人无法抗拒其诱惑。。。

用料

• 意大利面
• 大明虾
• 热那亚风味调味酱
• 大蒜
• 豆苗
• 黄油
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

鲜虾热那亚意面的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将大明虾洗净后，从背部煎开， 挑出虾线

步骤 3

烧锅开水， 放入适量盐， 将面条下入

步骤 4

大火煮上8-10分钟

步骤 5

将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用

步骤 6

锅中放入少量的黄油， 下入蒜片

步骤 7

爆香后再放入准备好的大明虾

步骤 8

双面都加入少量的盐和黑胡椒，煎成红色至成熟后捞出

步骤 9

直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下

步骤 10

加入煮好的面条翻炒均匀

步骤 11

再下入清洗好的豆苗

步骤 12

加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可

步骤 13

盛入盘中， 将煎好的虾摆在面条表面

鲜虾热那亚意面的小贴士

1. 先煮过开水， 放入适量的盐， 下入面条， 煮上8--10分钟（一般面条包装上都有说明），煮好的面条捞出后放入适量的橄榄油，拌均匀， 以防止面条粘连； 2. 大虾用剪刀从背部剪开， 挑出虾线， 这样也方便入味； 锅中放入少量的黄油， 爆香大蒜片，再加入大虾煎，煎时加入点盐和研磨的黑胡椒粉， 变成红色后就表示成熟了， 捞出来备用； 3. 就用刚煎了虾的油炒香调味酱， 再下入面条， 翻炒几下， 再加入豆苗， 加点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀就可以了；炒制时间不需太长， 因为所有的都是熟的， 让它入味即可。

菜谱创建时间：2013-03-14 13:34:14