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爆浆芝士鸡排的做法
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爆浆芝士鸡排

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

爆浆芝士鸡排的用料

爆浆芝士鸡排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要原料集合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡排从侧面横刀切开,不需要完全切断,保证一边是相连的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用松肉锤敲打鸡排的正反面,把鸡排的肉质敲松

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

敲好的鸡排,加入料酒,生抽,五香粉,盐,生粉,揉捏均匀,腌制20分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好之后的鸡排,平铺开,将一片芝士对半折起,放入鸡排的一边,然后鸡排的另一半合起来。保证芝士不要漏出来。(以免油炸的时候渗漏出来)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中,让其均匀的粘裹一层蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入面包糠中粘裹均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中放入适量的食用油,烧至7成热的时候,将鸡排放进去油炸,炸制2面金黄即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出的鸡排,放入吸油的纸巾上,吸去多余的油脂,即可切块开吃

菜谱创建时间:2013-03-14 17:41:06
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