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花生芝麻面包的做法
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花生芝麻面包

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食尚先生王森

用料

花生芝麻面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性材料(除黄油、花生碎外)和湿性材料一起搅拌,至面团表面光滑,然后加入黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团光滑,能拉开面膜,然后加入花生碎搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵60分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割为300g/个

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆,松弛30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折成半圆形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团卷起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻搓成均匀的橄榄形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面刷上水分

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾上白芝麻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘以温度30℃,湿度80%发酵60分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后,在表面划上2刀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,以上火210℃,下火200℃喷蒸汽烘烤25至30分钟

菜谱创建时间:2013-03-04 22:51:45
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