木须肉

作者： 80后男人的厨房

用料

• 肉丝
• 木耳
• 冬笋
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 金针菇
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 盐
• 油
• 姜末
• 葱丝
• 沸水
• 香油

木须肉的做法步骤

步骤 1

将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净

步骤 2

将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐沸水后沥干

步骤 3

鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出

步骤 4

锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再倒入沸水过的肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下

步骤 5

最后淋点香油即可出锅

菜谱创建时间：2011-03-26 23:30:23