香菜拌牛百叶

作者： 子瑜妈妈

香菜具有促进血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜可以改善手脚发凉的症状 香菜含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用； 牛百叶是牛的瓣胃，可做出很多的美食。

用料

• 牛百叶 400克
• 香菜 100克
• 盐 1.5克
• 米醋 10克
• 蒜泥 15克
• 油泼辣子 2大勺（30克）

香菜拌牛百叶的做法步骤

步骤 1

将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用

步骤 2

将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用

步骤 3

准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝

步骤 4

加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了

香菜拌牛百叶的小贴士

1、没有油泼辣子可以用芝麻油代替； 2、油泼辣子做法点这里；油泼辣子 3、请适量食用，适和普通人群食用；

菜谱创建时间：2013-02-27 23:21:55