秧草卧鲫鱼

作者： 然子

“秧草”：又被称作“三叶菜”、“金花菜”，是一种味道鲜美的野菜 用它来烧贵气的刀鱼可谓绝配

用料

• 鲫鱼 一条
• 秧草 半盒
• 葱段
• 姜片
• 花椒 几粒

秧草卧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净 晾干

步骤 2

入油锅煎至两面微黄 转小火放入花椒和葱姜焙香

步骤 3

倒入酱油 喷一点黄酒 加入开水大火煮滚 小火焖煮二十分钟左右 放少糖、少盐

步骤 4

下入秧草 收汁将鲫鱼装盘 秧草盖在鱼身上

菜谱创建时间：2013-02-19 13:58:40