车打奶酪饼干

作者： tony小屋

做饼干是烘陪里相对比较简单的事情，而且人人都爱吃饼干，小孩子更不用说了，我家好男儿放学回来饼干是必备的零食，自己做，至少不放添加剂。新年里端出自己做的饼干和客人分享也是一件乐事吧。今天给大家推荐用香浓的车打（cheddar)奶酪做的好吃的饼干。

用料

• 车打奶酪 90克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 80克
• 鸡蛋液 30克
• 白糖 40克

车打奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁

步骤 2

黄油室温软化，用电动打蛋器先把黄油打散

步骤 3

分两次加入白糖，打发到白糖溶解

步骤 4

分四次慢慢加入蛋液

步骤 5

每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加，避免油水分离

步骤 6

加入车打奶酪

步骤 7

加入过筛的面粉

步骤 8

用手和成面团

步骤 9

把面团做成圆柱形，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时

步骤 10

拿出切块，厚度在2厘米左右

步骤 11

放在烤盘上，刷一层蛋液，放进预热的烤箱，中层，170度烤25分钟

菜谱创建时间：2013-02-06 22:45:09