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油辣白萝卜条的做法
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油辣白萝卜条

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Nicole的生活书

油辣白萝卜条的用料

油辣白萝卜条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许糖、盐和鸡精炒匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在淋入少许香油,再次炒匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的酱料浇在白萝卜条上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可

油辣白萝卜条的小贴士

1.做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜,放太久的萝卜失去水分,会影响口感; 2.萝卜条不要太粗太长,不易入味,而且吃起来也不方便; 3.郫县豆瓣酱比较辣,可根据个人口味选择; 4.少许糖的加入可以提味,最好不要省略。

菜谱创建时间:2013-01-29 13:01:17
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