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红醋栗香草重乳酪的做法
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红醋栗香草重乳酪

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蔻蔻的甜与蜜

红醋栗香草重乳酪的用料

红醋栗香草重乳酪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海绵蛋糕铺在模具底部

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草棒对半剖开,用刀尖刮出香草籽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香草籽放入装奶油奶酪的料理盆中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存,即成香草砂糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪用电动打蛋器低速略打松,加入糖继续打软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶酪片搅打至混合均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1枚鸡蛋,换成手动打蛋器混合至均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入另1枚蛋,接着混合均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合完成后的奶酪糊状态如图

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶酪糊轻倒入模具,在台面上顿几下排出大泡

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红醋栗倒入奶酪糊,略搅散分布均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前160预热后,放入模具,水浴烘烤60分钟

红醋栗香草重乳酪的小贴士

重芝士蛋糕烤好后不要立即取出,待炉温降至与室温相同时,再取出蛋糕,放冰箱冷藏四小时后脱模装饰。 此时口感粘糯扎实,味道最好。

菜谱创建时间:2013-01-28 22:51:30
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