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春意盎然的做法
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春意盎然

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作者: 臻味食旅
臻味食旅
西餐和甜点总能给人带来惊艳的摆盘,其实花点心思就能让一道普通的中式家常菜吃出诗情画意。味还是那个味,但小小的加工,意境上升了。

用料

春意盎然的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜洗净、鱼子酱挖出少许来解冻,牛排斩件后用温水漂洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排骨放入高压锅中,加入淹没过食材的水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上盖后大火将锅中食材烧制出气,改中小火炖30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用熬汤时间来处理萝卜,将它削皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮的萝卜横切成1.5cm的宽度,用模具压出梅花

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉汤有一层浮油,捞出费时,这大冬天的把它放阳台上半个小时左右,牛油连接成一大片,用筷子将他夹起出来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切过的萝卜放入另外一个锅中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注入适量的牛排骨汤,小火煨20分钟,加盐调味,摆盘,牛排骨、汤另外装盘一起上桌

春意盎然的小贴士

蚝油只做装饰用。

菜谱创建时间:2013-01-25 23:50:15
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