扇贝滑蛋

作者： 莎莎美食厨房

一直就爱吃炒鸡蛋,怎么吃也不觉得够,如果鸡蛋配上海鲜那就更美味了。海味可以提高鸡蛋的鲜度，让鸡蛋变的鲜咸嫩滑。姐姐前些日子还问我冰箱里有扇贝丁怎么吃，我思来想去还是和鸡蛋搭配最经典，于是就有了这道扇贝滑蛋，五分钟的快手菜很适合上班族。

用料

• 鲜扇贝柱 150克
• 鸡蛋 4个
• 盐 1茶匙
• 大葱 1小段

扇贝滑蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎在大碗中搅拌均匀，大葱切碎，鲜扇贝柱切成小丁备用

步骤 2

把扇贝丁、大葱碎、盐都放入到鸡蛋液中搅拌均匀

步骤 3

锅中放油，油热后倒入调好的蛋液，滑熟即可

扇贝滑蛋的小贴士

扇贝丁可以根据自己的喜好换成蛤蜊肉、虾肉等等新鲜的海产品都可以。 鸡蛋不用炒的太老，火轻一点儿会很滑嫩。

菜谱创建时间：2013-01-22 15:38:00