兔子奶香饼干

作者： 80后男人的厨房

用料

• 低筋面粉 150克
• 高筋面粉 150克
• 无盐黄油 220克
• 糖粉 110克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1/2匙
• 淡奶油 3大匙

兔子奶香饼干的做法步骤

步骤 1

用微波炉先将黄油软化，然后将糖粉和奶粉过筛到黄油中

步骤 2

混合后把黄油糊打发呈乳白色；分两次加入打散的鸡蛋液，慢慢倒入黄油糊中拌匀，一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合

步骤 3

筛入低筋面粉和高筋面粉，再加入香草精和淡奶油

步骤 4

用橡皮刮刀拌匀，拌到干粉完全和黄油糊混合，成为湿润的面糊状。拌好的面糊如果没有立刻烘烤，必须盖上保鲜膜，以免面糊接触空气后流失水分而变硬

步骤 5

然后就用你喜欢的饼干磨具压出饼干形状

步骤 6

将烤盘放入预热好170度的烤箱中，中层，烤15-18分钟左右，直到兔子饼干表面变为焦黄色即可取出

兔子奶香饼干的小贴士

模具及刮刀可以到厨具店买到 你也可以做成其他形状 按自己的爱好

菜谱创建时间：2011-03-25 14:55:21