红豆牛奶抹酱

作者： 飞雪无霜

抹酱一般是用来抹面包吃的。做好的红豆抹酱放入消毒后的瓶子里倒扣，会出现真空状态，如果糖量适合可以保持常时间不坏。

用料

• 熟红豆 100克
• 淡奶油 50克
• 白糖 40克

红豆牛奶抹酱的做法步骤

步骤 1

煮熟的红豆取100克加适量的水

步骤 2

放入搅拌机中

步骤 3

打成豆糊

步骤 4

然后倒入小锅中

步骤 5

放入白糖

步骤 6

开始煮，并加入淡奶油

步骤 7

小火煮至用勺子搅拌的时候，会出现锅底白色几秒钟不消失为宜。注意经常搅拌会不容易糊

红豆牛奶抹酱的小贴士

1、红豆选择上好的豆子，煮好后，加适量的水搅拌成糊状。这样煮的时候才会有酱的样子。如果喜欢红豆颗粒，可以留下少许不搅拌。 2、原则上直接用淡奶油就可以了。如果没有淡奶油，也可以在红豆抹酱中将水和淡奶油换成牛奶，但味道不如奶油来得香浓。 3、煮的时候一定要小火，不停的搅拌。出现稠状再关火。这样吃时会感觉非常的稠密好吃。

菜谱创建时间：2013-01-12 12:11:20