腊肉萝卜干

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 萝卜干 120g
• 腊肉 120g
• 青蒜 50g
• 红辣椒 50g
• 豆豉 20g
• 干辣椒 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 一点

腊肉萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜干用水洗去上面的盐分，腊肉切片，豆豉剁碎，辣椒切碎，青蒜切段，葱姜切成米碎，蒜拍碎

步骤 2

锅烧热，加入油，小火炒豆豉到出香味，加入葱姜和1/2的蒜还有2个干辣椒，炒出香味

步骤 3

再加入鲜辣椒和牛肉，翻炒到辣椒微微变软

步骤 4

加入萝卜干，炒到萝卜干能滚到豆豉的颜色

步骤 5

出锅加入青蒜和剩下的蒜，齐活

菜谱创建时间：2013-01-08 00:17:01