玉米饼天贝汉堡

作者： 如疏

天贝，又叫丹贝，是纳豆的姐妹，大豆发酵制品，非常好的植物性蛋白质来源，富含VB12。 用它替代肉，制作汉堡，会非常的香口满足~ 用现成的玉米饼做为胚料，更多的纤维，刮油的效果，更健康~~ 非常适合素食者及瘦身人士，在年节吃油腻过多时，来上一个，还蛮不错~

用料

• 玉米饼 2块
• 面筋粉 两汤匙（或高筋粉）
• 天贝 半块，常温
• 香菜 一颗，中型
• 香菇素蚝油 一汤匙
• 水 少许
• 黄金面包糠 适量
• 橄榄油 适量
• 生菜 适量
• 番茄沙司 2汤匙

玉米饼天贝汉堡的做法步骤

步骤 1

常温天贝半块，切碎抓碎成泥

步骤 2

入切碎香菜、香菇素蚝油、面筋粉（或高筋粉）、少许水

步骤 3

成两只小饼，表面淋水裹黄金面包糠

步骤 4

橄榄油中火煎一面至结实后，再翻面煎至两面黄脆

步骤 5

玉米饼剖开，入生菜、涂番茄沙司

步骤 6

夹入煎好的天贝脆饼即可

玉米饼天贝汉堡的小贴士

天贝分冻鲜天贝及常温天贝，这里一定要用常温天贝，以免温度较高损失鲜天贝的更多活性； 天贝可在淘宝找到。

菜谱创建时间：2013-01-08 17:39:51