核桃酥

作者： 秋凉

核桃酥是一款很有名气的中式点心

用料

• 碎核桃仁 30克，D
• 低粉 250克，C
• 玉米油 150克，A
• 糖粉 50克，A
• 细砂糖 75克，A
• 盐 1/4匙，A
• 鸡蛋 30克（半只），B
• 小苏打粉 1/2匙，C
• 无铝泡打粉 1/2匙，C
• 蛋液 少许，E

核桃酥的做法步骤

步骤 1

将材料A混合均匀

步骤 2

加入材料B拌匀

步骤 3

再加入材料C

步骤 4

压拌成团

步骤 5

将核桃碎放入烤箱中层，用150度烤约5分钟，取出晾凉备用

步骤 6

加入核桃仁

步骤 7

拌匀成团

步骤 8

分割成每个20克一块

步骤 9

用手搓圆后压扁，中间用拇指压一凹陷（也可以不压）

步骤 10

表面刷两次蛋液

步骤 11

烤箱预热，180度中层烤约20分钟至表面上色呈皲裂状即可

菜谱创建时间：2012-12-14 20:23:20