大酱汤

作者： 炸酱草儿

冬天到了火锅变成大家最钟爱的食物之一，寒风呼呼的时候吃上一顿火锅，不仅暖胃又暖身，但是在外面吃火锅有着各种不放心，还是自已家做的火锅安心又实惠，上个周末买了大骨，自制了我们这里近两年比较红火的大骨汤火锅，各种肉都吃完后还剩了一些蔬菜，上一篇泡椒海带也是火锅剩菜做的，看着这些剩菜突然想到韩国餐桌上每餐都不可少的大酱汤，家里刚好还有大酱，就赶紧做起来，做好后这一锅就成了某个降温天一个人的午饭，冬天各种石锅砂锅真的很好用，食物做好后保温性能好，不易冷，吃起来整个人都变的很暖和。

用料

• 韩国大酱
• 豆腐
• 平菇
• 金针菇
• 虾
• 蒜
• 葱
• 辣椒

大酱汤的做法步骤

步骤 1

将石锅倒油小火烧热，放入葱蒜辣椒

步骤 2

加入两勺大酱

步骤 3

锅内倒水将大酱搅匀

步骤 4

汤汁煮开后放入所有食材

步骤 5

调中火煮

步骤 6

将所有食材煮熟后即可

大酱汤的小贴士

因为大酱本身就很咸，所以就不用放盐了 石锅要先倒油用小火将锅身烧热，要是烧热后再倒冷油容易将锅烧裂， 大酱汤里所有的食材可以按个人喜好添加， 没有韩国大酱改用只要是黄豆酱都可以

菜谱创建时间：2012-12-08 11:56:21