香脆麻辣花生

作者： apple爱自己

没有烤箱的话 可以直接用炒锅 油炸 可以用炒的 不过口感会差一些 但是还是依然很好吃哈。。。我试过。。。放心。。。 花生去皮不去皮都可以的。。

用料

• 生花生仁
• 香叶
• 干辣椒
• 花椒
• 辣椒粉
• 盐
• 白糖
• 生抽

香脆麻辣花生的做法步骤

步骤 1

花生放温水泡1小时左右

步骤 2

用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈

步骤 3

去好皮的花生米

步骤 4

红辣椒切段

步骤 5

适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒

步骤 6

放适量盐

步骤 7

放适量白糖

步骤 8

两三滴生抽

步骤 9

煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈

步骤 10

放入花生

步骤 11

水量差不多就是没过花生多一点就好

步骤 12

改上锅盖大火煮开，继续中火煮

步骤 13

到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了

步骤 14

放适量油

步骤 15

撒适量辣椒粉

步骤 16

大火不断拌炒，注意不要糊了哈

步骤 17

炒到花生表面有点微微起焦，金黄

步骤 18

烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生

步骤 19

入烤箱150度烤15-20分钟即可

步骤 20

中间花生翻下面可以

步骤 21

烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈

香脆麻辣花生的小贴士

1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。。 2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。。。 3、如果家里没有烤箱。那我建议是花生米最好别去皮。。。

菜谱创建时间：2012-12-06 16:58:38