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蛏抱蛋的做法
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蛏抱蛋

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作者: 舞之灵
舞之灵

蛏抱蛋的用料

蛏抱蛋的做法步骤

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步骤 1

蛏买回放入淡盐水中吐尽泥沙待用(我们这里卖家事先都会处理好,所以我就省了这步骤)

步骤 2

锅内放水,将蛏放入烧至刚开壳即可捞起将蛏肉剥离出来

步骤 3

青蒜切寸断

步骤 4

加入蛏肉和所有的调料一起拌匀

步骤 5

电饼铛(你也可以用平底锅的,但要小火)刷层薄油将材料倒入,不要翻动啊,等定型后翻面继续煎熟

步骤 6

鸡蛋加点盐打散

步骤 7

然后沿着蛏边缘淋下,待蛋液凝固即可盛出,吃的时候浇点甜辣酱就好了

蛏抱蛋的小贴士

这道菜特色就是用青蒜,一定要多放些,那个香啊 用平底锅一定要小火慢煎,不然就糊锅了哦

菜谱创建时间:2012-11-19 06:33:52
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