自制黑芝麻汤圆

作者： 依然七月

用料

• 糯米粉 500克
• 黑芝麻 200克
• 白糖 80克
• 黄油 20克

自制黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟与白糖混合

步骤 2

用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉

步骤 3

将黄油隔水溶化

步骤 4

把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型

步骤 5

糯米粉加温水和成柔软的面团

步骤 6

面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份

步骤 7

取出黑芝麻馅也分成小份

步骤 8

小面团压扁包上黑芝麻馅

步骤 9

封口、滚圆

步骤 10

包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存

步骤 11

开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水

步骤 12

煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用

菜谱创建时间：2012-11-14 13:15:32