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极品红烧肉的做法
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极品红烧肉

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

极品红烧肉的用料

极品红烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把五花肉切块,切到肉皮处不要切断,如下图所示

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用开水泡白茶,把切好的五花肉放入白茶水中,泡30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后取出五花肉,沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热锅,滴入几滴油,炒白糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待白糖彻底溶化后,放入五花肉,多炕一会

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一勺料酒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一勺老抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一勺生抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入热水,与肉持平即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一个八角和一小把山楂

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入一些白茶

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,大火煮开后,改为小火慢炖一个小时左右,时间越长肉越烂

极品红烧肉的小贴士

1、切肉块切到肉皮处不要切断,这样既可以入味,又可以防止肉皮粘锅。 2、放入一点白茶,不仅能去腥味,而且还有养生保健的功效。 3、炖肉是红肉坐底,白肉在上面,这样做出的白肉口感不油腻。

菜谱创建时间:2012-11-11 10:25:38
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