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富士山面包的做法
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富士山面包

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作者: 苦哥
苦哥
今天做了一款比手撕面包还有经典的面包,富士山面。大概的操作和手撕包一样,只是最后的成型不一样。我又在面团中加了适量红豆,让这款面包更甜蜜。这款面包在一般的面包房就有卖的,不过价钱有点偏高,不过在家里也可以轻轻松松做出这样美味的富士山面包。

用料

富士山面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌完成的面团基本发酵完成,冷冻2小时,包入片状黄油三折三次,放入红豆对折擀压至1.5厘米厚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成300克一条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团扭出花纹

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团绕成圆圈形状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接口朝下压紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入6寸蛋糕模具

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃,发酵120分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,表面刷上蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度200℃烘烤25分钟

菜谱创建时间:2012-11-06 16:28:48
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