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香肠芝士批萨的做法
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香肠芝士批萨

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绿野仙踪olivia

香肠芝士批萨的用料

香肠芝士批萨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好面粉150克、酵母粉2克、温水/牛奶90克、盐、糖、橄榄油、黑胡椒适量。面粉中加入适量盐和糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入少许黑胡椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入温水或牛奶和面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团,盖上保鲜膜饧发1—1.5小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饧发好的面团,内部呈蜂窝组织,体积约为发酵之前2倍大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团揉匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆形面饼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油,将面饼放入批萨盘中,用手将面饼轻压成与批萨盘大小适中的饼坯,并用手指捏出小鸟头顶的羽毛

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右,进行二次饧发

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司或自制批萨酱,撒适量马苏里拉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将京味香肠切成片状,均匀摆放在面饼上,留出一定的空白

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一瓣洋葱剪出小鸟眼睛的外轮廓;用海苔剪出小鸟的眉毛和眼睛;车达奶酪做出小鸟的嘴巴,也可用胡萝卜代替

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,175度上下火烤20—25分钟左右。(根据烤箱情况调整时间)

菜谱创建时间:2012-10-28 14:48:22
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