用APP打开
韩国泡菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

韩国泡菜

24.8万人浏览 4.4万人收藏 727人做过
APP中查看更多做法
作者: 梅依旧
梅依旧

韩国泡菜的用料

韩国泡菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜去根,除外面的老叶子,洗净,横切开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盆内均匀的给白菜撒上盐,腌制12小时(腌制时间与放入的盐多少来定,腌至大白菜软为止)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果、梨去皮、去核

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别在榨汁机中打成汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、蒜切末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅内倒入糯米粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入苹果汁、梨汁,用中火熬成糊状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米糊放凉后,加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的白菜,挤去水分

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一片都要抹匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡菜放入无油、无水的密封容器里,再放入冰箱,发酵3-5天即可

韩国泡菜的小贴士

1、抹辣椒糊时一定要记得戴手套,不但是为了卫生,也是为了避免辣椒粉对皮肤的刺激 2、装泡菜的盒子的密封性能一定要好,不然泡菜的味道很重,会让冰箱里有异味 3、放糯米糊的原因是让辣椒粉变的稠一些,发酵之后味道更醇厚,如果不做糯米糊也可以用面粉代替

菜谱创建时间:2012-10-22 15:12:23
换个做法

韩国泡菜的其他做法


韩式辣白菜
韩式辣白菜
评分 8.2 2403 人做过
APP查看详细教程
酸甜脆爽腌萝卜
酸甜脆爽腌萝卜
评分 7.9 1750 人做过
APP查看详细教程
绝味泡椒凤爪
绝味泡椒凤爪
评分 7.9 6629 人做过
APP查看详细教程

韩式泡菜饼
韩式泡菜饼
评分 7.3 1194 人做过
APP查看详细教程
韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕
评分 7.6 2868 人做过
APP查看详细教程
自制辣椒酱
自制辣椒酱
评分 8.7 1302 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


酱萝卜
酱萝卜
评分 8.2 3013 人做过
APP查看详细教程
酱黄豆
酱黄豆
评分 8.4 1776 人做过
APP查看详细教程
自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1576 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


自发豆芽(可乐瓶发豆芽0失败!)
自发豆芽(可乐瓶发豆芽0失败!)
评分 8.5 1264 人做过
APP查看详细教程
韩式拌饭
韩式拌饭
评分 8.0 3993 人做过
APP查看详细教程
韩式煎西葫芦
韩式煎西葫芦
评分 7.4 2211 人做过
APP查看详细教程
韩式炸酱面
韩式炸酱面
评分 7.6 1173 人做过
APP查看详细教程
辣炒年糕
辣炒年糕
评分 7.4 3587 人做过
APP查看详细教程
韩国石锅拌饭
韩国石锅拌饭
评分 8.1 1805 人做过
APP查看详细教程